반응형 숙성4 겨울철 건강 지킴이, '동치미담는법' 소개 시원한 겨울 동치미 담그는 법가을이 깊어가면 꼭 담궈 먹어야 하는 김치가 있는데요, 바로 동치미입니다. 동치미는 시원한 맛과 톡 쏘는 맛이 일품이라 겨울철 별미로 손꼽힙니다. 오늘은 동치미를 맛있게 담그는 방법을 소개해 드리겠습니다.동치미 담그는 방법1. 무 손질하기먼저 무를 깨끗하게 씻어 준비합니다. 크기가 큰 무는 반으로 자르면 절이는 시간을 단축할 수 있어요. 절인 무에서 나오는 물은 국물로 활용하면 좋답니다.2. 배추와 기타 재료 준비하기배추는 반으로 갈라 4등분으로 잘라 준비합니다. 마늘, 생강, 청양고추 등 동치미에 들어가는 양념 재료들도 미리 손질해 두세요. 특히 청양고추는 삭혀서 넣으면 동치미에 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.3. 무와 배추 절이기준비한 무와 배추를 각각 절입니다. 무는 천일염을.. 카테고리 없음 2025. 3. 20. 더보기 ›› 제철 꽃게로 만드는 '양념게장 만드는법', 집에서도 쉽게 만들 수 있는 비법은? 맛있는 양념게장 만들기제철 음식 꽃게로 만드는 밥도둑 양념게장안녕하세요, 오늘은 제가 직접 만든 양념게장 레시피를 소개해드리려고 해요. 제철 음식 꽃게로 만든 양념게장은 정말 맛있어서 밥도둑이 될 만해요. 처음에는 어렵게 느껴질 수 있지만, 몇 가지만 유의하면 누구나 쉽게 만들 수 있답니다.신선한 꽃게로 만드는 맛있는 양념게장꽃게는 제철 음식 중 하나예요. 이 시기에 꽃게를 구입해서 양념게장을 만들면 정말 맛있답니다. 살이 통통하고 아삭한 식감이 정말 좋죠? 처음에는 생물 꽃게를 사용했는데, 손질하는 게 정말 어려웠어요. 그래서 냉동 꽃게를 사용하는 것을 추천드려요. 냉동 꽃게는 손질이 훨씬 쉽고, 양념게장 만들기도 간단해요.생물 꽃게 손질법생물 꽃게를 사용하시는 분들을 위해 손질법을 알려드릴게요. 먼저.. 카테고리 없음 2025. 1. 31. 더보기 ›› 집에서 쉽게 만드는 인삼주, 건강과 여유를 한 번에! 인삼주 담그는법인삼주, 그 매력에 빠져보자!누구나 쉽게 집에서 만들 수 있는 인삼주 담그는 법을 소개합니다. 인삼주는 단순히 술을 마시는 것 이상의 의미가 있죠. 건강에도 좋고, 선물용으로도 딱이며, 특별한 술 한잔으로 여유로운 시간을 보내기에도 너무나 좋습니다. 오늘은 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 인삼주 담그는 방법을 자세히 알려드리겠습니다. 준비물부터 세척, 숙성까지 모든 과정을 단계별로 설명드리니 참고해보세요. 여러분도 금세 인삼주의 매력에 푹 빠질 거예요!인삼주 담그는 방법인삼주를 담그기 위해서는 우선 깨끗한 인삼이 필요합니다. 인삼은 흙이 많이 묻어 있어 세척이 중요해요. 흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 솔로 문질러서 구석구석 깨끗이 세척해주세요. 세척한 인삼은 물기를 완전히 제거하고 말려두는 .. 카테고리 없음 2025. 1. 27. 더보기 ›› 여수 돌산 갓으로 만든 갓김치 담그는 법, 톡 쏘는 맛의 비밀은? 갓김치 맛있게 담그는 법, 알싸한 맛의 비밀! 안녕하세요, 김치 사랑꾼 여러분! 오늘은 여러분께 정말 맛있는 갓김치 담그는 법을 소개해 드리려고 합니다. 여수 돌산 갓으로 만든 갓김치는 톡 쏘는 알싸한 맛이 일품이죠? 한 번 담가두면 1년 내내 즐길 수 있는 이 갓김치, 따라 해보시면 정말 맛있게 즐기실 수 있을 거예요.갓김치의 매력, 톡 쏘는 맛 여러분도 아시다시피 갓김치는 다른 김치와는 확실히 다른 특별한 맛이 있죠? 그 맛의 비밀은 바로 갓 특유의 톡 쏘는 알싸함에 있습니다. 이 맛 때문에 평소에는 입맛이 없던 사람도 자꾸만 손이 가게 되는 매력이 있죠?특히 여수 돌산 갓으로 만든 갓김치는 그 맛이 더욱 강렬하답니다. 다른 반찬 없이도 밥이 술술 넘어가는 일품 요리죠. 고기나 다른 반찬과 곁들여 먹.. 카테고리 없음 2024. 12. 18. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
