집에서 쉽게 만드는 인삼주, 건강과 여유를 한 번에!
인삼주 담그는법
인삼주, 그 매력에 빠져보자!
인삼주는 단순히 술을 마시는 것 이상의 의미가 있죠. 건강에도 좋고, 선물용으로도 딱이며, 특별한 술 한잔으로 여유로운 시간을 보내기에도 너무나 좋습니다.
오늘은 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 인삼주 담그는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.
준비물부터 세척, 숙성까지 모든 과정을 단계별로 설명드리니 참고해보세요.
여러분도 금세 인삼주의 매력에 푹 빠질 거예요!
인삼주 담그는 방법
인삼주를 담그기 위해서는 우선 깨끗한 인삼이 필요합니다.
인삼은 흙이 많이 묻어 있어 세척이 중요해요.
흐르는 물에 깨끗이 씻어주고, 솔로 문질러서 구석구석 깨끗이 세척해주세요.
세척한 인삼은 물기를 완전히 제거하고 말려두는 것이 중요합니다.
인삼이 말라있어야 병에 잘 담길 수 있어요.
키친타올이나 종이 위에 펼쳐놓고 충분히 건조시키세요. 인삼이 준비되면 다음은 병 준비입니다.
깨끗한 유리병에 인삼을 넣어 담금주를 부어주면 됩니다.
여기서 주의할 점은 반드시 담금주용 소주를 사용해야 한다는 거예요.
일반 소주보다는 알코올 도수가 높은 25도 이상의 담금주를 사용해야 변질을 막을 수 있습니다. 인삼을 병에 넣고 담금주를 부어주면 완성!
이제 시간이 지나면서 인삼의 풍미가 우러나오길 기다리면 됩니다.
일반적으로 1년 이상 숙성시키는 것이 좋죠.
숙성 기간 동안 병을 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해주세요.
인삼주의 효능과 활용법
인삼주에는 인삼의 귀한 성분들이 고스란히 담겨있어 건강에도 좋답니다.
항암 효과와 면역력 강화, 피로 회복 등 다양한 효능이 있다고 해요.
또한 인삼주는 선물용으로도 아주 좋습니다.
예쁜 병에 담아 주변 분들께 선물하면 정말 좋아하실 거예요.
특별한 술이라 격식 있는 모임이나 모닥불 파티 등에서도 손색없이 즐길 수 있어요. 직접 만든 인삼주를 가족이나 친구들과 함께 마시며 여유로운 시간을 보내는 것도 참 좋겠네요.
맛있는 안주와 함께 건강을 생각하며 건배하는 그 순간, 인삼주의 매력에 푹 빠지게 될 거예요.
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